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上海蟹

今日は12月1日、壬子日。今日はとても水の強い日。ちょっと研究づいた1日でした。

昨日の朝は、生島さんのラジオ番組への生出演も無事に終わり、ホッとしました。

最近、上海蟹を食べました。中国語では、上海蟹のことを、大閘蟹(Dà Zhá Xiè)っていうらしいです。



フランス系大型スーパーのカルフール、台湾では家樂福と言いますが、氷上に並ぶ、上海蟹を見つけたので大人買い!



台湾で買った炊飯器に、蒸し器機能があり、さっそく蟹に生姜片を付け、蒸してみました。



上海蟹の旬は旧暦の九月なんだとか。旧暦の九月は新暦の10月13日~11月11日に当たりますから、旬が過ぎていたせいか、蟹の型はやや小ぶり。



でも、やはり美味しかったです!
蟹味噌と胴体の部分と爪が食べるところです。



あ~、満足!今年の秋もこれで終われます!
蟹さんありがとう!

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プロフィール

Sofia・Lin

Author:Sofia・Lin
林 秀靜(りん しゅうせい)
命理学研究家。
1990~1998年、鮑黎明先生に師事し、八字・紫微斗数・卜卦・風水・相法を学ぶ。
1999~2008年、玉川学園漢方岡田医院で、先天体質と病気について研究する。
2013~2016年、台湾に3年間留学。張玉正先生に師事し、風水と紫微斗数を学ぶ。
帰国後は執筆、専門書の翻訳を手がける。
著書は『日本で一番わかりやすい四柱推命の本』(PHP研究所)、『【秘訣】紫微斗数1命盤を読み解く』『【秘訣】紫微斗数2格局と開運法』(太玄社)など70冊以上。累計発行部数は300万部。
翻訳書に『実証!風水開祖・楊救貧の帝王風水』『【実証】中国歴代帝王・王妃の帝陵風水』(太玄社)がある。
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